Empregos Online

Parceria com o Instituto Politécnico de Viana do Castelo

Introdução:
Aconselhável o participante ter conhecimento da norma ISO 22000:2005 ou ter realizado pelo menos uma leitura prévia da norma e também um conhecimento prévio consistente sobre o sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controlo (HACCP).

Área de Formação:
Alimentar.

Objectivos Específicos:
É objectivo do curso do Curso de Pós-graduação “Consultoria e
Auditoria Alimentar” a formação de técnicos com grande
capacidade de comunicação e elevados padrões de conhecimentos
técnicos ao nível da implementação de sistemas de qualidade e de
segurança alimentar, em empresas do sector alimentar, para o
desenvolvimento de actividades de consultoria e apoio
organizacional.
A formação é organizada e leccionada por forma a:
- Proporcionar aos participantes um espaço de reflexão e
diálogo sobre as mais importantes temáticas de higiene e
segurança alimentar;
- Possibilitar a aquisição de conhecimentos sobre técnicas e
sistemas que possibilitem aumentar a eficácia e eficiência
dos serviços de higiene e segurança alimentar;
- Criar um contexto de estudo e reflexão sobre questões
práticas concretas que afectam o exercício da profissão de
consultor e auditor do ramo alimentar.

Horário:
Sextas-feiras (19:00hs - 23:00hs) e Sábados (09:00hs - 13:00hs).

Data:
31 de Outubro 2009.

Duração total do curso:
244 horas.

Local:
Porto (Distrito do Porto)