Empregos Online

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Área de Formação:
HACCP; Segurança Alimentar; Qualidade; Ambiente

Objectivos Específicos:
- Dotar os formandos de conhecimento sobre os requisitos legais na área da
segurança alimentar a serem aplicáveis para o cumprimento dos pré
requisitos.
- Dotar os formando da aplicação das boas práticas em função da legislação.

Horário:
9h às 18h

Modalidades:
Continuo

Forma de Organização:
Presencial

Destinatários:
Profissionais de empresas agro-alimentares. Responsáveis pelo controlo da higiene, qualidade e segurança alimentar. Técnicos e Consultores. Outros profissionais com interesse no desenvolvimento de competências específicas nesta área.

Conteúdos Programáticos:
1. Apresentação geral da regulamentação
2. Inocuidade do géneros alimentícios
3. Cumprimento de regras e procedimentos
4. Salvaguarda dos Consumidores e produtos
5. Cumprimento das Normas
6. Sistema HACCP (Análise de perigos e Controlo dos Pontos Críticos
7. Análise de casos práticos

Data:
06 de Dezembro.

Duração total do curso:
1 dia.

Duração total do curso:
Computador, Retroprojetor, quadro para escrita

Metodologias de Formação e Avaliação:
Metodologia pedagógica activa, participativa e expositiva, com recurso ao tratamento de casos. Para além destes casos será realizada uma simulação de auditoria com consequente relatório. Esta simulação permitirá um treino efectivo sobre os conhecimentos normativos mas também uma maior percepção das competências comportamentais dos participantes.


Metodologias de Formação e Avaliação:
Certificado de Participação

Forma de Pagamento:
Pronto pagamento

Preço:
450,00 €

Local:
Lisboa (Distrito de Lisboa)